加载《【地沟油和食用油的鉴别】 地沟油的鉴别方法_怎样鉴别地沟油方法》成功,点击此处阅读
首页 → 分类

地沟油和食用油的鉴别

近日,出现了许多关于地沟油和食用油的鉴别的资讯,安丰网第一时间为您准备了这一期地沟油和食用油的鉴别专题.1.看透明度,纯净的植物油呈透明状,在生产过程中由于混入了碱脂、蜡质、杂质等物,透明度会下降; 2.看色泽,纯净的油为无色,在生产过程中由于油料中的色素溶于油中,油才会带色;看沉淀物,其主要成分是杂质。 3.每种油都有各自独特的气味。可以在手掌上滴一两滴油,双手合拢摩擦,发热时仔细闻其气味。有异味的油,说明质量有问题,有臭味的很可能就是地沟油;若有矿物油的气味更不能买。 4. 用筷子取一滴油,仔细品尝其味道。 口感带酸味的油是不合格产品,有焦苦味的油已发生酸败,有异味的油可能是“地沟油”。

网友推荐绝招大蒜鉴别地沟油到底可行不可行?

下馆子害怕吃到地沟油,自己做饭又担心买到地沟油,如何鉴定地沟油,大家可没少花心思,之前流行用冰箱冷藏,现在又有网友出新招,说是蒜也可以派上用场. 网友:炒蒜……... [详细]

《餐厨废油脂(地沟油)掺伪食用油脂的鉴别方法的研究》项目通过...

上海市科委组织食品安全、油脂加工领域的专家组对良友集团下属上海市粮食科学研究所承担的《餐厨废油脂掺伪食用油脂的鉴别方法的研究》项目进行验收并通过.验……... [详细]

望闻问切甚至科学检测鉴别地沟油的方法都不靠谱

就是地沟油.但是,如果一批地沟油只是炸过薯条或者油条的,那么它也完全可能不含有电解质.结果就会是:明明知道它就是地沟油,但就是“检测”不出来.此前报道过的地... [详细]

猜你喜欢
回顶部 | 首页 | 电脑版 | 举报反馈 更新时间:2018/12/10