麦当劳门槛奇高河南省两年内难再有加盟店

核心提示:10月20日,麦当劳披露将在中国内地开放特许加盟业务的消息,计划到2006年年底,在中国选择10~20家店铺作为麦当劳的特许经营店,加盟费用仅为250万~320万元人民币.然而,看似容易的加盟,附加条件却是非常“苛刻”,99%左右想借机大赚一把的投资者都被挡在了大门外.据此,“在未来的两年之内,河南都不会出现麦当劳的特许加盟店.”河南麦当劳有限公司首席代表谢军这样说.

20家特许加盟店

业内人士都不会陌生,在去年8月底举行的“2003年亚洲特许展第五届中国特许加盟大会”上,麦当劳就透露出其在中国内地第一间加盟店即将面市,随后不久即宣布:来自天津的孙蒙蒙女士成为麦当劳在内地选中的首个特许加盟商.

作为麦当劳特许经营的试点,天津这家店的开业也被视作麦当劳在中国内地市场的特许加盟业务迈出的第一步.

经过长达一年时间的酝酿,麦当劳终于决定在10月20日这天,张开自己的双臂接纳来自中国各地的投资商.

麦当劳中国发展公司负责特许经营的高级副总裁朱源和(james chu)告诉记者,麦当劳一直以发展特许经营商为重要扩张手段,在全球的麦当劳餐厅中有70%是由特许经营者经营管理的.麦当劳计划到2006年底,在中国选择10至20家店铺作为麦当劳的特许经营店.对申请特许经营的中国投资者将采用已经发展起来的天津孙蒙蒙方式.在2005年,介绍一批人像孙蒙蒙那样接受麦当劳的训练,从申请人中挑选10至20人用以发展2006年的特许经营计划.麦当劳选择特许经营者的资格是需要拥有250万至320万元人民币的个人,并有一定的成功经营经验,经过大约1年时间的培训,即可正式开门经营.

据河南麦当劳有限公司公关部高级督导刘晓林透露,麦当劳将在中国内地确定3个主要市场设立办事处,以接待在这些城市中希望加盟特许经营业务的人.而河南地区欲加盟者要通过麦当劳香港总部的特许经营部申请加盟.目前这3个主要市场到底定在那里还没有被最终确定.不过麦当劳很可能将一个地区的特许经营权交给一家特许经营商,由他来发展一系列的餐厅.如果有可能还希望与当地的商业银行合作,以便帮助对有加盟意向者进行鉴别.

最关键的不是资金

虽然日前,麦当劳方面向中国的投资者敞开了怀抱,声称只要个人资金达到250万至320万元即可申请加盟麦当劳,这引起了很多河南投资者的兴趣.然而,要开一家麦当劳特许加盟店,光有两三百万还不够.

据刘晓林透露:首先,麦当劳的特许经营者必须是个人,而不是公司,合伙人或投资人.而对于他们是否有经营餐饮的经验的考虑不是重要的.成为一个优秀的特许经营者或候选人的特征是成长中的年青人、充满快乐、成功的企业家,他们受过良好的教育,而且在财务方面是可靠的.

因此,麦当劳的特许经营者候选人必须具备的条件相对来说就有些“苛刻”了,包括良好的商业判断能力和以往在事业和生活中的成功史;为人诚实和良好人际关系能力;具有企业家的精神和强烈的获得成功的愿望;具有强烈的获得成功的愿望,努力工作,并对团队有贡献的人;具有有效的管理能力和激发、训练和人员发展的能力;具有管理财务的能力;愿意将自己的全部时间和精力投入到麦当劳餐厅日常的营运工作中;愿意接受全面的培训计划,并全方位地熟悉麦当劳餐厅的营运;投资者是个人,而不是用伪造的资料来投资麦当劳餐厅的业务.

很显然,麦当劳对加盟者最关键的要求不是资金,而是要求对方全身心地投入,能把经营餐厅当作一项事业.如果加盟者投资麦当劳的资金不是其所有家产,而另有生意需打理,那么这极有可能会损害到麦当劳的品牌.

此外,麦当劳将对加盟者进行严格的资质审核.要求加盟者具有良好的品格,且有成功经营生意的记录,还必须接受12个月的专门培训.“他得从基层做起,干过麦当劳餐厅里所有工作.这样,他才会对餐厅工作有个整体上的感性认识.”刘晓林说.

九成投资者被拒

“麦当劳目前在郑州有9个店,各地市有3个店,在河南的12个分店全部都是直营店,而国内仅天津一家特许加盟店,由此不难看出,麦当劳特许加盟店的门槛自然是相当高的.”刘晓林表示.

刘晓林告诉记者,自10月20日以来,麦当劳河南公司每天接到的咨询电话就多达二三十个,虽然他们都直接转给了香港的特许加盟部,不过据他们预测前来咨询申请特许加盟的河南投资者当中至少有九成以上第一关就被刷掉了.

很多投资者在听到麦当劳方面对投资者申请特许加盟的条件以后表示,原来以为有钱就可以开个麦当劳餐厅,没有想到还那么麻烦,大约有五成的投资者当场就打消了申请麦当劳特许加盟店的念头.

“现在河南做房地产、餐饮等行业的有钱人还是很多的,随便拿出个几百万做个项目并不罕见,麦当劳对他们的吸引力还是很大的,这些人本来就有自己的经营主体,如果再来经营麦当劳,很难保障他们把所有精力都集中在这个项目上来,那就极有可能损害到麦当劳的品质,我们的目标就是卡住这些人.”谢军直言不讳.

刘晓林还表示,如果有1000人咨询申请加盟事宜,估计最多只有2到10人能符合麦当劳对于特许加盟店候选人的要求,在符合这个要求的前提下,麦当劳还有一系列的标准对其进行重复的考核,在12到18个月的培训期中,如果麦当劳方面觉得投资者不具备经营麦当劳餐厅的资格,那么麦当劳方面也随时可以取消其申请加盟的资格.

在99%以上的河南投资者都被定位奇高的入围门槛卡住以后,也就意味着未来的两年时间内,河南不会出现麦当劳特许加盟店.

特许加盟非独家

麦当劳特许加盟业务的门槛如此之高,自然让许多投资者望而生畏,不过欲加盟西式快餐的投资者,还有麦当劳势均力敌的两大品牌,记者就此对其做了一番比较.

先从加盟费用看,肯德基的加盟条件是:3.67万美元的加盟金和大约800万元人民币的启动资金,由于是“不从零开始”,其中包括了不动产和餐厅租金在内的所有启动资金,培训时间为20周.

加盟麦当劳的受训时间比肯德基多了2.5倍.麦当劳的启动资金为30万美元,相对于肯德基的800万元显得极有诱惑力.

但据有关人士介绍,这30万美元主要包括餐厅的装修、设备和招牌等费用,并不包括经营场所的租金和员工费用.至于加盟金是否包括在30万美元中,还不得而知,如果把所有费用加起来看的话,估计也不会少.业内人士分析,像麦当劳、肯德基这样的大品牌,市场运作极为成熟,不会因为相互之间的竞争,就轻易对自身的加盟条件进行压缩.

在西式快餐市场,还有一个不能淡忘的重要角色――德克士,作为首先进入河南市场的西式快餐,德克士对于培育这块市场立下了汗马功劳.

河南市场上几家西式快餐店的产品、定位、管理、价格等方面都相差无几,同质化形态明显,甚至开店的选址也是如影随形,短兵相接在所难免.

从去年开始,一种向二级市场倾斜的姿态就已经体现在了这3家西式快餐身上,其市场开发人员辗转于各个二级城市,为市场的拓展选择更好的落脚点.

德克士更早向外围扩展.在许多省会城市被肯德基、麦当劳抢去风头之后,德克士很快将触角伸向了两家无暇顾及的二、三级城市,并且在一些地方的开店数目已远远超过麦当劳、肯德基开店数目的总和,其200万元加盟的总准备金,大大低于麦当劳的30万美元和肯德基的800万元,似乎对投资者更具诱惑力.

一位知情人士算了这样一笔账,根据3大品牌西式快餐的连锁规模和成本核算,当前德克士快餐平均每月销售15万元即可不亏不赚,达到利润平衡点,肯德基的盈利点则在30万元左右,麦当劳的盈利点在35万元,这些数据也可以作为河南西式快餐特许加盟投资者的重要参考.(来源:中原新闻网)

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